Если у вас в теме вместо значка значение, то создайте файл wa-config/currency.php
с кодом:
<?php
return array(
'USD' => array( //ключом подмассива должен быть ISO3-код валюты
'sign_html' => '$', //строка с произвольным текстом или HTML-кодом
),
'RUB' => array(
'sign_html' => 'руб.',
//для других валют произвольные обозначения задаются аналогично
),
);
?>